LA Fonduta Di Cioccolato E Frutta

La fonduta di cioccolato con frutta è una ricettina gustosa, sfiziosa e delicata per concludere una romantica cenetta per due a lume di candela. Il cioccolato fuso, afrodisiaco per eccellenza riconosciuto nel corso dei secoli, viene messo a contatto con la freschezza della frutta.

Preparare una fonduta di cioccolata è estremamente facile ma di grande impatto, sia visivo che culinario; infatti è un dessert che delizia il palato ed è adatta per ogni occasione.
Può essere preparata anche all’ultimo minuto, quando non si ha avuto tempo di preparare una torta o un altro dessert. Certamente, la base per il nostro dolce, è avere a disposizione i giusti elementi, ma sono tutti ingredienti che normalmente tutti abbiamo in casa. La fonduta di cioccolato, inoltre, è un ottimo modo per consumare frutta di stagione. Per un risultato migliore, è preferibile utilizzare del cioccolata fondente, il cui sapore forte si sposa meglio con la frutta, inoltre è più facile evitare la formazione di grumi. Con poco sforzo si ottiene un ottimo risultato.

Assicurati di avere a portata di mano:
Cioccolato fondente
panna
frutta
candela
pentolino
contenitori e posate

Preparare questa ricetta è molto semplice e veloce. Come primo passo bisogna scegliere i frutti: i più adatti sono banana, mela, fragole e le arance. Dopo aver lavato (ed asciugato bene) la frutta, adagiarla in piccole coppette divise per genere. Per un migliore effetto scenico, disporre le coppette in cerchio su un vassoio, al centro del quale andrà posto il recipiente con il cioccolato.

Una volta preparata la frutta, mettere il cioccolato fondente in una ciotola di metallo, da posare a sua volta in un pentolino contenente acqua bollente. Dopo aver sciolto lentamente il cioccolato a bagnomaria, lasciando il fuoco con la fiamma particolarmente moderata, aggiungere lentamente la panna liquida, senza portarla ad ebollizione, e mescolare bene in modo che gli ingredienti si uniscano omogeneamente, facendo attenzione ad eliminare eventuali grumi.

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