Torta settembrina

Torta settembrina

500 g. di uva moscata;
300 g. di farina;
200 g. di marmellata o gelatina d'uva;
150 g. di burro;
60 g. di zucchero;
1 pizzico di sale;
1/2 bicchiere di Moscato d'Asti.


Impastate la farina con il burro, lo zucchero un pizzico di sale e mezzo bicchiere di Moscato d'Asti. Fate riposare per circa un'ora. Stendete l'impasto e con la sfoglia, foderate una teglia precedentemente imburrata e infarinata. Coprite il centro con un foglio d'alluminio e lasciatela cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti. Sformate, eliminate la carta e stendete uno strato di marmellata o di gelatina, sopra alla quale disporrete gli acini d'uva. Coprite con la marmellata o la gelatina rimasta e servite.


 . .