Bavette ai carciofi
| 400 g pasta tipo bavette 4 carciofi 6 cucchiai polpa di pomodoro 1 limone 4 cucchiai olio d'oliva 1 noce burro basilico tritato sale | |||
| Mondare i carciofi, tagliarli a spicchi molto piccoli e spruzzarli col succo di limone. In una padella scaldare 4 cucchiai di olio e farvi appassire i carciofi. Unire la salsa di pomodoro e salare. Cuocere coperto per 15 minuti. Lessare le bavette, scolarle e condirle con il sugo ai carciofi, basilico tritato e una noce di burro |
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