martedì 9 novembre 2010

Bavette ai carciofi

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Bavette ai carciofi





400 g pasta tipo bavette

4 carciofi

6 cucchiai polpa di pomodoro

1 limone

4 cucchiai olio d'oliva

1 noce burro

basilico tritato

sale
Mondare i carciofi, tagliarli a spicchi molto piccoli e spruzzarli col succo di limone.
In una padella scaldare 4 cucchiai di olio e farvi appassire i carciofi.
Unire la salsa di pomodoro e salare.
Cuocere coperto per 15 minuti.
Lessare le bavette, scolarle e condirle con il sugo ai carciofi, basilico tritato e una noce di burro



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