insalata energetica
l ritorno dalle vacanze non è un momento facile. Sembra che il rientro in città, dopo un periodo di vacanze sia per la maggior parte delle persone, una fonte di stress e anche di stato depressivo. Non lasciamoci prendere dallo sconforto e manteniamo il benessere acquistato in vacanza. Aiutiamoci con un'insalata energetica, ricca di sapore e di ingredienti benefici. Insalata energetica Ingredienti: (per 4 persone) Insalata verde mista Germogli di soya freschi 2 cucchiai di piselli 1 cucchiaio di noci o mandorle tritate 2 pere 100 gr. di formaggio tipo fontina o caciottina non stagionata 50 gr. di spinaci freschi da insalata 1 grappolo d'uva sale q.b. erba cipollina e basilico 1 cucchiaio di senape olio extra vergine d'oliva aceto balsamico Procedimento: Lavate bene verdure e frutta. Tagliate tutte le verdure piccoline, sgranate gli acini d'uva e tagliate a dadi le pere. Sciacquate i germogli e scrollate l'acqua in eccesso. Tagliate il formaggio a dadini. Frullate insieme la senape con 2 cucchiai d'olio, una presa di sale, erba cipollina, qualche foglia di basilico, una tazzina di aceto balsamico. Mescolate in una ciotola tutti gli ingredienti, condite con la salsina. Decorate con foglie di basilico. Servite l'insalata, accompagnando con crostini di pane.
-
.
.
.
.
.
. .
.
.
. .
Nessun commento:
Posta un commento
Eseguiamo Siti/blog personalizzati con Layout Responsive (visibili anche su cell) scrivere - postmaster(at)mundimago.org